Су-шеф (Покровка)

Описание

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!
Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.
Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в нашу дружную команду
ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность
СУ-ШЕФА в ресторан "Хачапури и Вино", расположенный в центральной части города (ул. Б. Покровская, 49).

Твой ФУНКЦИОНАЛ:

организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

контроль за отдачей блюд.

руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;

инвентаризация / поддержание необходимого запаса продуктов;

выполнение поручений шеф-повара;

контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

От тебя:

Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет (в крупных ресторанах).

Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.

Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.

Увлеченность и любовь к своей работе.

От нас:

График работы 2/2 с 11 до 00.00, пт-сб до 02.00.

Официальное оформление, з/п 2 р в мес, без задержек, 100% белая з/п, оплачиваются больничные и отпуска. Заработная плата: ставка 350Р/час (на руки)+ премия. Общая з/п от 76 до 83 000 (чистыми, после вычета НДФЛ).

Бесплатное питание, вечерний развоз (в пределах г. Н.Новгород)

Стильная корпоративная форма.

Возможности карьерного роста, обучения и развития (многие наши сотрудники выросли до шеф-поваров, ты увидишь реальные примеры!)

Работа в теплой, дружественной атмосфере с сильным шефом!

Ждем тебя в нашу семью G-Group этим ярким летом!