Су-шеф

Описание

Мы ждём от кандидата: Отличное знание требований, предъявляемых к технологии приготовления и качеству блюд, порядок составления меню, правила учета продуктов и тд. Желание работать и обучаться, клиентоориентированность

Обязанности

Чем предстоит заниматься: Осуществлять подготовку смены к работе согласно корпоративным стандартам; Контролировать технологию и качество приготовленных блюд, времени отдачи. Управлять персоналом кухни (в том числе участвовать в обучении и расстановке персонала); Вести учет остатков, составлять отчетную документацию; Осуществлять приготовление блюд согласно технологическим картам;

Условия

Корпоративный транспорт (обсуждается на интервью); Скидки на проживание в отелях компании; Подарки ко дню рождения, новому году и по другим событиям