Су шеф

Описание

Обязанности:

организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
контроль за отдачей блюд.

руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;

инвентаризация;

контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 2-х лет.

Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.

Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд предприятия.

Увлеченность и любовь к своей работе.

Условия:

График работы 2/2, 3/3 с 10:30 до

Официальное оформление, Заработная плата: без задержек, 2 раза в месяц.

Бесплатное питание, вечерний развоз