Су-шеф в ресторан "Дади"

Описание

Mugle Rest: вкус успеха и гостеприимства!

Наши рестораны casual dining с рейтингом 4.5+ любимы гостями в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, СПб, Самаре, Челябинске и других городах. Мы растём стабильно, открываем новые точки и строим сильную команду профессионалов.

В ресторан "Дади" мы ждем коллегу на должность Су-шеф!

Условия:

Официальное оформление, белая заработная плата, полный соц. пакет;

График работы 5/2;

Смены с 11:00 до 21:00;

Бесплатное питание;

Вечерний развоз до дома;

30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;

Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей)

Возможность роста через полгода до Шеф-повара ресторана.

Функции в работе:

Правая рука Шеф-повара;

Контроль выхода персонала на работу;

Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;

Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;

Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;

Контроль качества выпускаемой продукции;

Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

Опыт работы в должности Су-шеф от 1 года(готовы рассмотреть амбициозных поваров, которые желают роста);

Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;

Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны:

Ответственность, нацеленность на результат;

Умение работать в команде, стрессоустойчивость;

Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!