Повар 5 разряда

Описание

• Производить расчеты на необходимое количество блюд, выполнять нормы закладки продуктов
• Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки
• Безопасно работать на технологическом оборудовании
• Реализовывать готовую продукцию, осуществлять бракераж готовых блюд

Требования:

• Знания рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
• Знания требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздачи блюд
• Знания правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; органолептические методы оценки качества кулинарной продукции
• Знания правил эксплуатации и принципы работы технологического оборудования
• Знания правил и норм производственной санитарии и личной гигиены

Условия:

График работы: с 7-00 до 16-00, пт. до 14-45

Привлекательная система мотивации (ежемесячная премия, годовой бонус, выплата к отпуску, ДМС)

Адрес офиса: Большая Покровская,26