Шеф-кондитер (г.Нижний Новгород)

Описание

Группа компаний Свит Лайф Сервис дарит Нижнему Новгороду гастрономический выбор премиум-класса. От изысканного ужина в Магадане и Escape до чашечки кофе в Волконском и семейного обеда в Сыроварне за каждым душевным, гостеприимным вечером стоит наша команда. И вы можете стать ее частью!

В связи с расширением штата в рестораны Novikov Group открыта вакансия Шеф-кондитер!

Мы предлагаем выгодные условия:

• Оформление по ТК.

• График работы: 5/2 (вс, пн - выходные).
• Развитие и рост: возможность карьерного роста в рамках успешного ресторанного холдинга Novikov Group .
• Вкуснейшее Staff-питание.
• Дружеская атмосфера: работа в слаженной команде профессионалов и единомышленников, где ценят ваш труд.
• Готовы помочь с релокацией иногородним сотрудникам.

Ключевые обязанности:

• Организация и обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Оптимизация и совершенствование производственных процессов и технологий;
• Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности;
• Составление и обновление ассортимента меню в соответствии со спросом гостей;
• Работа с персоналом (подбор, проведение инструктажей, обучение, аттестация, ротация, постановка задач, контроль работы сотрудников);
• Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм, технологий приготовления пищи, правил эксплуатации оборудования, правил личной гигиены, правил охраны труда;
• Составление графиков работы сотрудников;
• Проведение бракеража готовой продукции.

Мы ищем профессионала, который имеет:

• Образование среднее специальное/высшее профессиональное;
• Опыт работы в должности шеф-кондитера от 1 года;
• Опыт открытия заведений с "0";
• Знание технологического оборудования;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Ответственность, организаторские способности;
• Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков.

Ждем ваше резюме! Станьте виртуозом в создании гостеприимной атмосферы и обеспечении высочайшего уровня сервиса вместе с командой Свит Лайф Сервис !