Повар

Обязанности

1. Подготовка кухни к работе Прием смены и осмотр рабочего места. Проверка наличия необходимых ингредиентов и инвентаря. Поддержание чистоты и порядка на кухне согласно санитарным нормам. 2. Готовка пищи Изучение меню и рецептов блюд. Точное соблюдение технологий приготовления блюд. Контроль качества продуктов и готовых блюд перед подачей гостям. 3. Работа с оборудованием Умение пользоваться профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовки, миксеры). Своевременное обслуживание оборудования и уход за ним. 4. Управление запасами Составление заявок на закупку продуктов. Оценка сроков годности продуктов и своевременное списывание испорченных товаров. Оптимизация запасов продуктов и предотвращение излишков. 5. Командная работа Сотрудничество с коллегами-поварами и шеф-поваром. Организация рабочих процессов совместно с остальной командой. Участие в разработке новых блюд и обновлении меню. 6. Санитария и гигиена Строгое следование правилам гигиены и санитарно-эпидемиологическим требованиям. Регулярная уборка рабочей зоны и инструментов. 7. Обслуживание клиентов Консультация официантов по вопросам блюд и рекомендаций клиентам. Быстрое реагирование на запросы и пожелания гостей.

Условия

Представьте себе уютное кафе, расположенное в тихом уголке города, где каждый гость чувствует себя как дома. Интерьер выполнен в теплых оттенках дерева и камня, создавая атмосферу спокойствия и комфорта. Мягкий свет ламп подчеркивает детали интерьера, делая пространство особенно привлекательным вечером. Стены украшают картины местных художников, а полки заставлены книгами, журналами и сувенирами ручной работы. Просторные диваны и удобные кресла приглашают расслабиться с чашечкой ароматного кофе или чая, наслаждаясь вкуснейшими десертами и выпечкой собственного производства. Здесь царит особая атмосфера гостеприимства и заботы о каждом госте. Персонал приветлив и внимателен, готов предложить рекомендации по выбору блюд и напитков. Меню включает разнообразные блюда, приготовленные из свежих продуктов, включая вегетарианские и веганские опции. Это идеальное место для встречи с друзьями, чтения любимой книги или работы над проектом в приятной обстановке. Кафе также проводит тематические вечера, мастер-классы и выставки, привлекая гостей возможностью провести здесь незабываемый вечер.