Шеф-повар в новый ресторан (Анкудиновка)

Описание

Добро пожаловать в новый проект G-Group!

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы"/Кацу входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!

Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.

Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд.

Приглашаем в нашу дружную команду

ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность

ШЕФ-ПОВАРА в новый грузинский ресторан, расположенный в дер. Анкудиновка.

От тебя:
Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года, либо су-шефа, в крупных ресторанах, сетевых заведениях - от 2-х лет. Общий стаж в общепите - от 3-х л.
Знание грузинской кухни - твой весомый +.
Опыт управления коллективом от 4-х чел.
Организаторские способности исполнительность.
Честность, ответственность.
Наличие мед.книжки.
Возможность оформиться по ТК РФ
ТВОЙ ФУНКЦИОНАЛ:
Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу.
Разработка и презентация нового меню.
Организация и контроль полного технологического процесса. приготовления блюд согласно действующим ТТК.
Контроль качества готовых блюд, дегустация блюд на отдачу.
Составление заявок на необходимые продукты полуфабрикаты и сырье. Контроль товарного запаса.
Формирование команды сотрудников подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены.
Ревизии.
Инвентаризация.
Участие и организация ген.уборки.
Взаимодействие со всеми отделами ресторана и офисом.
Документация, отчетность.
Проведение мастер-классов для гостей нашего ресторана.
От нас:
Оформление только по ТК РФ. График работы: 5/2, плавающие выходные.
Своевременная выплата заработной платы 2 р в месяц, без задержек: оклад 80 000 (на руки)+ премия. Общая з/п до 120 000 Р вместе с премией. Вся з/п белая, без задержек, 2 р в мес, оплачиваются больничные и отпуска.
Работа в современных условиях, дружная команда.
20% скидка на посещение ресторанов нашей сети.
Профессиональное развитие: мы повышаем квалификацию, ездим на гастрофестивали - ты будешь профессионалом с Большой буквы!

Ждем тебя в новой команде G-Group этой зимой!