Повар - универсал (вахта)

Описание

Описание работодателя:

Отель Лепота один из лучших отелей формата эко-отель в Подмосковье. Отель находится в 80 км от МКАД по Дмитровскому шоссе в живописном лесном массиве на берегу реки Дубна.

Комплекс, занимающий площадь более 12 га, включает главное здание, выполненное из настоящей мачтовой сосны, с 58 жилыми номерами категории стандарт и люкс, 36 коттеджей в русском стиле из натурального дерева, СПА-центр, знаменитый банный комплекс, рестораны и бары, открытые спортивные площадки, залы для конференций и банкетов.

Условия:

Место работы: эко-отель "Лепота" - Московская область, Талдомский район, деревня Вотря

Корпоративный транспорт до отеля и обратно от Талдома, Вербилок и Запрудни;

Оформление по ТК РФ;

Заработная плата: 75 000 на руки оклад ( + % банкеты);

График работы: 2/2;

Питание, униформа, медицинская книжка за счет работодателя;

Возможности профессионального и карьерного роста.

Требования:

Опыт работы от года в ресторане!!!

Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов, и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них

Рецептуры, основы технологии приготовления

Правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд

Умение работать в команде

Аккуратность, чистоплотность, умение работать в команде

Обязанности:

Приготовление полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами

Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

Соблюдение чистоты на рабочем месте

Поддержание оборудование и инвентаря в хорошем состоянии