Начальник цеха

Описание

ООО Натуральные Продукты : Создаем вкус, который знает вся Россия!

Мы нижегородский производитель, который с 2017 года вывел на федеральный

уровень собственный бренд готовой еды GRAF EWGRAF. Наша миссия доказывать, что замороженные продукты могут быть высочайшего качества, сохраняя вкус и пользу. Полный цикл производства от разработки рецептур до отгрузки в федеральные сети, четыре производственные площадки, склад и офис. Команда 100+ профессионалов мы растем вместе с нашим брендом!

В связи с запуском новой производственной площадки ищем в штат Начальника цеха.

Локация: Нижний Новгород, Сормовское шоссе, 1 Д.

Формат: Полная занятость, на территории работодателя.

О нас:

Обязанности:

• Организация всего цикла работы цеха (50+ человек) для выполнения плана производства в срок и в требуемом ассортименте.
• Контроль за соблюдением технологических процессов, рецептур (ТК), санитарных норм (СанПиН, ХАССП) и правил безопасности.
• Управление персоналом: расстановка, обучение, мотивация, проведение планерок, составление графиков работы.
• Оперативное планирование и распределение сырья, контроль закупок в связке с отделом снабжения.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Работа с браком.
• Ведение производственной документации (сменные отчеты, наряды, акты).
• Участие во внедрении новых видов продукции и оптимизации текущих процессов.
• Обеспечение порядка, чистоты и соблюдения дисциплины на рабочем месте (правил GMP).
• Контроль за состоянием оборудования, организация своевременного обслуживания и ремонта.

Требования:

• Опыт работы на производстве пищевой продукции от 3-х лет, из них не менее 1-2 лет на руководящей должности (начальник цеха, смены, старший мастер).
• Опыт работы в цехах/на производствах готовой кулинарии, полуфабрикатов, салатов будет решающим преимуществом.
• Отличное знание технологических процессов и нормативной документации в пищевой промышленности (СанПиН, ТР ТС и т.д.).
• Умение организовать работу большого коллектива, лидерские качества, строгость и справедливость.
• Навыки планирования, расчета сырья, контроля себестоимости.
• Готовность работать в условиях пищевого производства (соблюдение гигиенических норм, работа в цеху).
• Ответственность, исполнительность, умение решать проблемы в режиме реального времени.
• Образование: среднее специальное (технолог, механик) или высшее (пищевые технологии, управление). При наличии большого опыта требование к образованию может обсуждаться.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу на современном производстве с четкими бизнес-процессами.
• Конкурентную белую заработную плату (обсуждается по итогам собеседования, готовы рассмотреть ваши ожидания).
• Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет.
• Реальную возможность влиять на процессы и результат.
• График работы 5/2

В резюме обязательно укажите:

1. Опыт работы на пищевых производствах с указанием видов продукции.

2. Опыт управления персоналом (сколько человек в подчинении было).

3. Ваши ключевые профессиональные достижения (снижение брака, увеличение производительности, запуск новой линии и т.д.).