Су-шеф в ресторан Базар

Описание

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан кавказской и паназиатской кухни приглашаем коллегу на должность Су-шеф!

Условия:

Официальное оформление;

График работы сменный 4/3 (рабочие дни- сб, вс, пн и вт);

Смены с 09:00 до 22:00;

Бесплатное питание;

Вечерний развоз;

Красивая и удобная форма;

30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;

Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).

Функции в работе:

Правая рука Шеф-повара;

Контроль выхода персонала на работу;

Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;

Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;

Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;

Контроль качества выпускаемой продукции;

Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф;

Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;

Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны:

Ответственность, нацеленность на результат;

Умение работать в команде, стрессоустойчивость;

Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!