Сушеф

Описание

Требуется Су-Шеф в грузинский ресторан (з/п от 80 000 руб.)
Обязанности:
* Контроль работы кухни в течение смены.
* Помощь Шеф-повару в разработке меню и внедрении новых позиций.
* Соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов качества блюд.
* Обучение и контроль работы поваров линии.
* Соблюдение норм санитарии и техники безопасности.
* Контроль за сохранностью продукции и соблюдением сроков годности.

Требования:
* Опыт работы на кухне от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей должности (су-шеф, старший повар).
* Отличное знание грузинской кухни будет сильным преимуществом.
* Умение работать в высоком темпе и управлять командой.
* Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
* Готовность к ненормированному графику работы.

Условия:
* Заработная плата: от 80 000 рублей(обсуждается по итогам собеседования).
* Официальное трудоустройство по ТК РФ.
* Сменный график работы (2/2, 5/2).
* Карьерный рост и профессиональное развитие.
* Работа в современном ресторане с дружным коллективом.