Шеф-повар в ресторан "Хачапури и Вино

Описание

Ресторан Хачапури и Вино , на ул. Большая Покровская, 49 в поисках Шеф-повара!

Обязанности:

Навыки разработки технологических карт (ТТК и СТК)

Контроль качества и подачи блюд на всех этапах

Организация и управление кухонной командой

Проведение инвентаризаций, контроль остатков и оптимизация себестоимости

Взаимодействие с поставщиками, участие в формировании заказов

Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности (в т.ч. HACCP)

Требования:

Опыт работы в должности шеф-повара от 1 года
(либо опыт су-шефа от 2 лет)

Знание грузинской кухни будет преимуществом

Умение руководить командой, обучать и вдохновлять персонал

Владение инструментами учета и отчетности на кухне

Ответственность, чистоплотность, внимание к деталям

Мы предлагаем:

Зарплату: от 120 000 (на руки)

Работу в центре города

Полное соблюдение трудового законодательства

Команду профессионалов, ориентированных на качество и развитие

Присылайте резюме, звоните или пишите напрямую будем рады познакомиться!