Су-шеф, старший кухни

Описание

В кафе Brat Burgers открыта вакансия су-шеф:

Обязанности:
Общее руководство работой кухни;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
Составление заявок на необходимые продукты полуфабрикаты и сырье. Контроль товарного запаса;
Формирование и обучение персонала;
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда техники безопасности санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:
Знание европейской и американской кухни;
Опыт работы на кухне от 1 года;
Знание технологической документации;
Многозадачность;
Ответственность;
Инициативность и креативность;
Знание правил приёма и хранение продукции.

Условия:
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
График: 2/2 10:30-00:00
10:30-02:00(пятница,суббота);
Оформление по ТК РФ;
Вкусное служебное питание;
Такси после рабочего дня в чертах города;
Место работы центр Нижнего Новгорода.